Lombo de porco assado o forno

[Rita Guerra]

Lombo de porco assado no forno:

6 pessoas:

1Kg de lombo de porco;
Massa de alho;
Pimentão doce;
2,5 dl de vinho branco;
 1 folha de louro;
Azeite e sal q.b.
Batatas



Preparação:
Misture um pouco de pimentão e o sal na massa de alho e barre todo o lombo, coloque num recipiente regue com o vinho branco , junte a folha de louro e leve ao frigorífico de um dia para o outro . De vez em quando vire a carne. (Em vez de um lombo podem ser 2 lombinhos de porco preto.
Agora coloque o lombo na varoma regue com um pouco de azeite,coloque a marinada no copo mais 400 gr de água e no cesto as batatas cortadas aos quartos. Programe temperatura varoma velocidade 3 durante 40 minutos.
Findo este tempo passe a carne e as batatas para um tabuleiro de forno regue com o molho e leve ao forno para tostar.

Fotos:

Dicas/Notas:
adicionei umas fatias de abacaxi ao assado

[Cristina Martins]

Que bela ideia!
o ananás só foi ao forno, certo?
Pontinho!

[riqgm]

 

[Rita Guerra]

Que bela ideia!
o ananás só foi ao forno, certo?
Pontinho!

Certíssimo Cristina. Mas só coloquei 2 fatias e soube a muito pouco. 

Para acompanhar fiz um puré de maçã reineta, que já i que a respectiva receita está na seção dos acompanhamentos. Muito boa também.

Esta receita não é minha, tirei do site da vorwerk, mas omo ainda não existia aqui nenhuma de porco, resolvi colocar.


 

Obrigada pelo pontinho. 

[gisa]

Rita, que bom aspecto tem o teu lombo, nem parece seco como costuma ficar